Durante el pasado viernes 15 de mayo, el intendente Marcelo del Moral, visitó la planta de la Piscicultura de la localidad de Anillaco. De este modo, este progreso Municipal quedo habilitado, con el firme propósito de que la producción de Truchas alcance su máximo, con vistas a la próxima temporada turística.
En la visita, pusieron en conocimiento al jefe Comunal, que para el inicio de la temporada de verano próxima, esta actividad alcanzaría el número de cuatro mil piezas, en esta variedad. Esto fomentaría de manera directa, que la zona cuente con notable provisión, y poder sumar un nuevo plato autóctono a la amplia variedad que ofrece nuestra Costa.
«Poner en pie este emprendimiento que es de orbita Municipal, en lo personal me pone muy contento, esto nos permitirá generar mano de obra para la gente de nuestra costa». «Hay un claro objetivo, el cual es generar para la próxima temporada turística, ya que quienes nos visiten puedan degustar de esta especie producidas en nuestro Departamento». Sostuvo el jefe comunal.
Además el mandatario, hizo alusión a la importancia y a la ventaja con la que correría el Departamento, poniendo en valor y alcanzando los objetivos en esta planta. “Es muy difícil de encontrar en otros destinos de la Provincia, prestezas de este tipo; con lo cual será un producto novedoso para un tipo de turismo que elige circuitos culinarios”.
Cabe recordar además, que esta iniciativa cuenta con la opción de visita guiada, a donde el turista podrá conocer el procedimiento de producción, hasta su finalización que es momento en el cual podrá disfrutar de un verdadero plato autóctono de la “Costa Riojana”.

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