El equipo de la Subsecretaría de Desarrollo Local del Municipio de la Capital visitó el departamento Ángel Vicente Peñaloza, donde fueron recibidos por el Intendente Ricardo Romero, para intercambiar experiencias que beneficien a la actividad ganadera y el desarrollo productivo de ambos departamentos.
De la visita participaron el coordinador de Zona Rural Jorge Ferreyra, junto al equipo técnico y veterinario de la Subsecretaría de Desarrollo Local; la Directora de Bromatología, Gabriela Sosa Mangano. Visitaron el matadero para ganado vacuno y caprino de la cabecera departamental, donde la médica veterinaria Dra. María Rosa Acosta, los guió en las instalaciones del edificio compartiendo experiencias sobre el desarrollo productivo de la zona, además se pudo recorrer el campo experimental de producción caprina raza bóer.
Desde el Municipio de la Capital, en forma conjunta con áreas intervinientes, se encuentra trabajando en un protocolo único de faena para la producción de la zona rural con el fin de propiciar un proceso seguro que mantenga la inocuidad de los alimentos, como así también la elaboración de un proyecto para la construcción de una sala de faena por ruta, generando así más oportunidades para las familias productoras.
